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Schlagwort: Essen und Trinken

In den Bergen Paraguays wächst Zuckerkraut

(TRD/MP) Die kühle Dose mit Geschmack für zwischendurch ist allseits beliebt unter den Erfrischungsgetränken, vor allem Cola steht auf der Beliebtheitsskala weit oben. Doch dieser Genuss bringt auch einige Kalorien mit sich. Zucker ist oftmals auch in Lebensmitteln enthalten, in denen er kaum vermutet wird: Brot, Pizza, Wurst, […]

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Die Lieblings-Pizza der Deutschen

(TRD/WID) – Am Anfang war es nur eine Teigflunder. Doch der Name „Pizza“ hat längst einen weltweiten Siegeszug angetreten. Auch in Deutschland darf eine Pizza beim „Italiener“ nicht auf der Speisekarte fehlen. Oder noch besser: Gleich den Pizza-Service anrufen und das Objekt der Begierde bestellen. Doch welche Pizza wird […]

Forschung: Appetit und Sättigung

(TRD/MP) Übergewicht ist in Deutschland ein verbreitetes Problem. 52 Prozent der Deutschen sind übergewichtig oder adipös. Nach einer neuen Erkenntnis findet bei ihnen auch eine entzündliche Veränderung in den Regionen der Appetit- und Sättigungsregulation im Gehirn statt. Das fand jetzt ein Team um Professor Matthias Laudes am Exzellenzcluster […]

Ein Trinkbrei erobert die Republik

(TRD) Der „Saft“ aus Gemüse, Obst und Kräutern soll zur Zeit bei aufgeklärten Zeitgenossen als das Wundermittel überhaupt gelten und vergleichbar mit geheimnisumwitterten Rezepten alter Kräuterhexen im Mittelalter sein. Ob Deutsche Prominenz oder internationale Superstar, sie alle schwören zur Zeit auf den leckeren Trinkbrei. Er ist kein Getränk, sondern  vielmehr eine vollwertige vegane […]